Køling og frysning til verdens største landbaserede ørredfarm
FAKTA
Slutkunde: Hima Seafood
Installatør: MMC første proces
Segment: Føde- og drikkevareindustrien
Baggrund: Nye moderne og energieffektive landbrugs- og forarbejdningsanlæg
Produkter: SteelXL med chiller
Om projektet:
- 320 meter langt anlæg med et gulvareal på ca. 27.000 kvadratmeter fordelt på to etager
- 150 tons ørred om ugen, 8.000 tons årligt
- Varme fra overskudsvarme fra nærliggende datacenter
Læs mere om projektet her.
Udfordringer
- Naturligt kølemiddel – CO2
- Sørg for høj fødevarekvalitet med et pålideligt system, der holder vandtemperaturen konstant
- Kort leveringstid
Løsning
- SteelX med chillermodul
- 363 kW ved -2 °C
- 170 kW ved -33 °C
- Køling til fiskebassiner, lager- og produktionsfaciliteter
- Frysning til ismaskine, der producerer 30 tons is om dagen
- Indregulering med træning